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    轰炸特色鸡排

    价格:面议 / 个
    所属行业:餐饮美食 >鸡排
    联系人:陈勇

    产品描述

    轰炸特色鸡排,鸡排做法:

    食材准备:鸡脯肉800克,白芝麻20克,鸡蛋50克,辣酱油25克,精盐2。5克,味精2克,精白面粉15克,熟花油1000克(实耗75克)。

    轰炸特色鸡排制作步骤:

    1、将鸡脯肉去筋膜,切成长13厘米、宽8厘米、厚6毫米的块,用刀面拍一拍,每块相距6毫米剞一刀,放入瓷盆内,加入盐、味精稍渍,入味。

    2、再将50克鸡蛋打匀,把渍过的鸡脯沾上面粉,蘸上蛋液,放在盛有芝麻的盘内,使鸡脯两面均粘上芝麻,待炸。

    3、炸锅烧热,放入熟花生油,烧至六成熟时,逐块下入鸡脯,约炸2分钟,将鸡脯翻身。再炸1分钟左右,至呈金黄色时,用漏勺捞起,控干油,每块切成6小块。

    4、 食用时,上桌入盘,随带一小碟酱油蘸食,即可。

    企业信息

    • 公司名称: 太仓市巴迪乐餐饮管理公司
    • 公司性质: 其他企业
    • 公司规模: 50人以下
    • 注册资金: 50万
    • 主营行业: 特色餐饮 
    • 所在地区: 江苏省
    • 公司地址: 工业园区和顺路1号博济生能科技园402室

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