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    鸳鸯火锅

    价格:面议 / 个
    所属行业:餐饮美食 >干锅焖锅
    联系人:李富强

    产品描述

    鸳鸯火锅,是一道美味可口的汉族名吃,属于渝派川菜系。成菜风味别致,麻辣鲜香,鲜醇浓厚,各有特色。鸳鸯火锅,是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤,两者合并改制而成的重庆创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品,由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半,造成一个太极图形,一边放清汤卤,一边放红汤卤,入锅烫涮的原料可随人意。

    企业信息

    • 公司名称: 贵州五谷丰登餐饮管理有限公司
    • 公司性质: 有限责任公司
    • 公司规模: 50人以下
    • 主营行业: 干锅焖锅 
    • 所在地区: 贵州省
    • 公司地址: 花果园1期21栋1单元

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